検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

キッチンで始める本格チーズ造り (職人技がわかる本)

著者名 TIM SMITH/著
著者名ヨミ TIM SMITH
出版者 アールアイシー出版
出版年月 2010.10


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118847261596.3/スミ/帯出可在庫 
2 高橋CC開架分館一般図書0210929420596.3/スミ/帯出可在庫 
3 高岡CC開架分館一般図書0610797716596.3/スミ/帯出可在庫 

登録するリストログインメモ


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000401468
書誌種別 図書
著者名 TIM SMITH/著   亀和田 俊一/訳
出版者 アールアイシー出版
出版年月 2010.10
ページ数 170p
大きさ 26cm
ISBN10 4-903924-44-1
ISBN13 978-4-903924-44-1
分類記号 596.3
書名 キッチンで始める本格チーズ造り (職人技がわかる本)
書名ヨミ キッチン デ ハジメル ホンカク チーズズクリ
副書名 ホームメイドの本格チーズレシピ50種
内容紹介 基本的なチーズから、カビ熟成とバクテリア熟成のチーズまで、さまざまなチーズの造り方を紹介。チーズ造りの歴史や基礎、ワインやビールとの組合せなども説明します。



目次


内容細目

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2010
2010
596.3 596.3
チーズ
前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。