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書誌情報サマリ

書名

ふたりのおいしい介護食 

著者名 村上 祥子/著
著者名ヨミ ムラカミ サチコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2011.9


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118983792498.59/ムラ/帯出可貸出中  ×
2 井 郷開架分館一般図書0310708930498.59/ムラ/帯出可在庫 
3 豊 南開架分館一般図書9013196963498.59/ムラ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000524756
書誌種別 図書
著者名 村上 祥子/著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2011.9
ページ数 143p
大きさ 26cm
ISBN10 4-7895-4740-6
ISBN13 978-4-7895-4740-6
分類記号 498.59
書名 ふたりのおいしい介護食 
書名ヨミ フタリ ノ オイシイ カイゴショク
副書名 ふだんの料理がやわらかく食べやすい
内容紹介 ふだんの料理をひとくふうするだけ。嚙む、飲み込む力に軽度〜中度の障害がある人を対象にし、家族もいっしょにおいしく食べられるような料理と献立を紹介します。『栄養と料理』連載を再編集して単行本化。
著者紹介 料理研究家。管理栄養士。母校の福岡女子大学で、臨床栄養と栄養指導実習講座を担当。福岡と東京にキッチンスタジオを主宰。著書に「1800kcalの健康献立」など。



目次


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2011
910.23 910.23
テレビジョン テレビ放送 デジタル放送
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