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書誌情報サマリ

書名

牛肉のすべて 

著者名 森安 常義/著
著者名ヨミ モリヤス ツネヨシ
出版者 瀬戸出版
出版年月 1995.12


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0116760275648.2/モリ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009610011418
書誌種別 図書
著者名 森安 常義/著
出版者 瀬戸出版
出版年月 1995.12
ページ数 263p
大きさ 21cm
ISBN10 4-915671-04-6
分類記号 648.25
書名 牛肉のすべて 
書名ヨミ ギュウニク ノ スベテ
副書名 美味しい牛肉を安く食べる本!
改訂
内容紹介 肉の本、料理の本は多いが、牛肉のことをこんなにも詳しく誰にも分かるように教えてくれる本はない。国産牛肉・輸入牛肉の見方、買い方がよく分かる貴重な本。消費者にもプロにも有用。



目次


内容細目

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