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書誌情報サマリ

書名

もてなし上手のオードブル・レシピ 

著者名 秋元 さくら/著
著者名ヨミ アキモト サクラ
出版者 SBクリエイティブ
出版年月 2014.7


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010400783596.23/アキ/帯出可在庫 
2 梅坪台開架分館一般図書9013312709596.23/アキ/帯出可在庫 
3 竜 神開架分館一般図書9013312717596.23/アキ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000892092
書誌種別 図書
著者名 秋元 さくら/著
出版者 SBクリエイティブ
出版年月 2014.7
ページ数 86p
大きさ 26cm
ISBN10 4-7973-7656-2
ISBN13 978-4-7973-7656-2
分類記号 596.23
書名 もてなし上手のオードブル・レシピ 
書名ヨミ モテナシ ジョウズ ノ オードブル レシピ
副書名 予約が取れないビストロ「モルソー」の特製メニュー
内容紹介 豚肉のリエット、ニース風サラダ、アンチョビポテト…。「モルソー」で多くの人に愛されてきた料理をベースに、新作の前菜や初披露のまかないメニューなど、おうちでも作れて歓声が上がる105品のレシピを紹介する。
著者紹介 1980年福井県生まれ。大学卒業後、大手航空会社に勤め、調理師学校に入学。ソムリエである夫とともに、目黒でフランス家庭料理レストラン「モルソー」をオープン。



目次


内容細目

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