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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

農家が教える雑穀・ソバ 

著者名 農文協/編
著者名ヨミ ノウブンキョウ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2011.2


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書0118872961616.6/ノウ/帯出可在庫 
2 上 郷開架分館一般図書5010524719616.6/ノウ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000440307
書誌種別 図書
著者名 農文協/編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2011.2
ページ数 191p
大きさ 26cm
ISBN10 4-540-10289-9
ISBN13 978-4-540-10289-9
分類記号 616.6
書名 農家が教える雑穀・ソバ 
書名ヨミ ノウカ ガ オシエル ザッコク ソバ
副書名 育て方・食べ方
内容紹介 アワからヒエ、キビ、モロコシ、シコクビエ、ハトムギ、本格ソバまで、その由来、栽培方法、脱穀・精白などの調製技術、先達の工夫と知恵がこもった食べ方を紹介する。『別冊現代農業』2010年4月号を単行本化。



目次


内容細目

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農文協
2011
穀物 そば
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