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書誌情報サマリ

書名

しっかりマスター基本のお菓子 (はじめてさんのお料理レッスン)

著者名 小菅 陽子/著
著者名ヨミ コスゲ ヨウコ
出版者 ナツメ社
出版年月 2009.11


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 石 野開架分館一般図書9013000487596.65/コス/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000257937
書誌種別 図書
著者名 小菅 陽子/著
出版者 ナツメ社
出版年月 2009.11
ページ数 191p
大きさ 24cm
ISBN10 4-8163-4786-3
ISBN13 978-4-8163-4786-3
分類記号 596.65
書名 しっかりマスター基本のお菓子 (はじめてさんのお料理レッスン)
書名ヨミ シッカリ マスター キホン ノ オカシ
内容紹介 定番の焼き菓子からケーキ・パイ・タルトまで、人気のお菓子の作り方を、ひとつひとつ手順を追って写真とともに紹介。道具や材料の知識はもちろん、おいしくきれいに作るためのテクニックもマスターできます。
著者紹介 洋菓子・料理研究家。クッキングスタジオ・コンベルサッシオン主宰。講習会をはじめ、テレビ、雑誌等で活躍、商品開発も手がける。著書に「あったか、ひんやり寒天スイーツ」など。



目次


内容細目

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