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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

パンの教科書ビギナーズ 

著者名 栗山 有紀/著
著者名ヨミ クリヤマ ユキ
出版者 新星出版社
出版年月 2011.4


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 石 野開架分館一般図書9013106839596.63/クリ/帯出可在庫 
2 若 林開架分館一般図書9013106847596.63/クリ/帯出可在庫 
3 豊 南開架分館一般図書9013199123596.63/クリ/帯出可在庫 
4 足 助開架分館一般図書9013107027596.63/クリ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000462366
書誌種別 図書
著者名 栗山 有紀/著
出版者 新星出版社
出版年月 2011.4
ページ数 191p
大きさ 24cm
ISBN10 4-405-09203-7
ISBN13 978-4-405-09203-7
分類記号 596.63
書名 パンの教科書ビギナーズ 
書名ヨミ パン ノ キョウカショ ビギナーズ
副書名 これならできそう!
内容紹介 作ってみたいおやつパン&おかずパンなど、アンケート結果をもとに厳選した人気のパンレシピを満載。ホームベーカリーを使ったパンから、天然酵母を使った本格的なパンまで、70種類を紹介します。
著者紹介 パリの製菓学校リッツ・エスコフィエでフランス菓子を学びディプロムを取得。パンとお菓子の教室「ア・ターブル」を主宰。著書に「はじめてのおいしいケーキ」など。



目次


内容細目

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2011
596.63 596.6
パン
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