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書誌情報サマリ

書名

パッとできる和のおかず (NHK出版実用セレクション)

著者名 村田 吉弘/著
著者名ヨミ ムラタ ヨシヒロ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2008.2


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118059618596.21/ムラ/帯出可在庫 
2 開架分館一般図書9012721943596.21/ムラ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000017528
書誌種別 図書
著者名 村田 吉弘/著
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2008.2
ページ数 127p
大きさ 24cm
ISBN10 4-14-011241-0
ISBN13 978-4-14-011241-0
分類記号 596.21
書名 パッとできる和のおかず (NHK出版実用セレクション)
書名ヨミ パッ ト デキル ワ ノ オカズ
内容紹介 魚の煮つけ、ひじきの煮物、ほうれんそうのごまあえ…。昔からの家庭のおかずが、そんなにつくりにくいはずはありません。毎日でも食べたい、おなじみの和のおかずの簡単なつくりかたを紹介します。
著者紹介 1951年京都生まれ。立命館大学卒業。名古屋「加茂免」にて修業。京料理店「菊乃井」三代目主人。京都と東京の3店舗の主人を務め、日本料理を世界に広める活動にも積極的に取り組んでいる。



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