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書誌情報サマリ

書名

加藤千恵のお菓子教室　基礎編(講談社のお料理BOOK)

著者名 加藤 千恵／著
著者名ヨミ カトウ チエ
出版者 講談社
出版年月 2004.4

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 上　郷開架分館一般図書5010442953596.65/ｶﾄ/帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810588297
書誌種別 図書
著者名 加藤 千恵／著
出版者 講談社
出版年月 2004.4
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN10 4-06-271626-7
分類記号 596.65
書名 加藤千恵のお菓子教室　基礎編(講談社のお料理BOOK)
書名ヨミ カトウ チエ ノ オカシ キョウシツ
副書名 全レッスン
内容紹介 基礎クラスのカリキュラム、すべてお見せします! ベーシックメニューでお菓子のキホンを学びましょう。著者の洋菓子教室の基礎クラスで教える19のレッスンを再現したお菓子作りのバイブル。
著者紹介 北海道生まれ。洋菓子研究家。パリのル・コルドンブルー等に学び、東京・自由が丘の自宅でお菓子教室を主宰。ティールーム、お菓子のギフトショップ「フレッシュ・クリーム」をオープン。



目次


内容細目

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