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書誌情報サマリ

書名

おうちで作れる韓国スープの本 

著者名 北坂 伸子/著
著者名ヨミ キタサカ ノブコ
出版者 日東書院本社
出版年月 2011.10


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1 中央館4F開架一般図書0118993387596.22/キタ/帯出可在庫 
2 末野原開架分館一般図書9012994483596.22/キタ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000536539
書誌種別 図書
著者名 北坂 伸子/著
出版者 日東書院本社
出版年月 2011.10
ページ数 95p
大きさ 24cm
ISBN10 4-528-01499-2
ISBN13 978-4-528-01499-2
分類記号 596.22
書名 おうちで作れる韓国スープの本 
書名ヨミ オウチ デ ツクレル カンコク スープ ノ ホン
副書名 3つの基本で簡単アレンジ
内容紹介 基本のスープは、煮干し&昆布、牛、鶏の3つ。スープの取り方は“煮るだけ”と簡単! おうちで韓国の味が再現できるよう、アレンジスープ&鍋のレシピを紹介。スープを取ったあとのお肉は、おかずにも応用できます。
著者紹介 大阪生まれ。結婚と同時に韓国に渡り、通算10年程ソウルで暮らす。日本の食材で韓国の味を表現するレシピを研究。料理教室と書道教室を主宰。著書に「韓国風10のたれから100の料理」他。



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2011
596.22 596.22
料理(朝鮮) スープ
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