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書誌情報サマリ

書名

イチバン親切なイタリア料理・フランス料理の教科書 

著者名 川上 文代/著
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 新星出版社
出版年月 2015.1


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 井 郷開架分館一般図書0310753571596.23/カワ/帯出可在庫 
2 西部CC開架分館一般図書0910387291596.23/カワ/帯出可在庫 
3 浄 水開架分館一般図書3010026024596.23/カワ/帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000944272
書誌種別 図書
著者名 川上 文代/著
出版者 新星出版社
出版年月 2015.1
ページ数 175p
大きさ 26cm
ISBN10 4-405-09281-5
ISBN13 978-4-405-09281-5
分類記号 596.23
書名 イチバン親切なイタリア料理・フランス料理の教科書 
書名ヨミ イチバン シンセツ ナ イタリア リョウリ フランス リョウリ ノ キョウカショ
特別セレクト版
内容紹介 素材の扱い方から料理の基本まで、失敗しないポイントなどを交えながらじっくり学べる、料理のバイブル。代表的なイタリア料理・イタリアのお菓子・フランス料理を厳選し、一つひとつの工程を写真でていねいに解説する。
著者紹介 大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。料理研究家。千葉県館山クッキング大使、辻調理師専門学校外来講師、各地での講演、テレビ、新聞などで活躍。著書に「ひと目でわかる料理の教科書」など。



目次


内容細目

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2015
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