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書誌情報サマリ

書名

万病の引き金活性酸素に負けない法 (健康双書)

著者名 増尾 清/著
著者名ヨミ マスオ キヨシ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1998.2


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0115993695491.4/マス/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810010545
書誌種別 図書
著者名 増尾 清/著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1998.2
ページ数 204p
大きさ 19cm
ISBN10 4-540-97095-X
分類記号 491.4
書名 万病の引き金活性酸素に負けない法 (健康双書)
書名ヨミ マンビョウ ノ ヒキガネ カッセイ サンソ ニ マケナイ ホウ
副書名 スカベンジャー料理が毒を消す
内容紹介 万病の引き金といわれる活性酸素に対抗するには、まず元を断つこと。それでも体内に発生した活性酸素には食生活で対抗。活性酸素の基礎知識とその元を断つ詳しい方法、そして対抗食料理のレシピを収録。
著者紹介 1925年東京都生まれ。東京農業大学専門部農芸化学科卒業。東京消費者センター試験研究室長等を経て、現在、食生活問題研究家。著書に「子どもの科学流手づくり食品」ほか。



目次


内容細目

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増尾 清
2009
T560
料理 ぶどう酒
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