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書誌情報サマリ

書名

カノウユミコの野菜がおいしい!一生ものレシピ 2(日経BPムック)

著者名 カノウ ユミコ/[著]
著者名ヨミ カノウ ユミコ
出版者 日経BP社
出版年月 2010.2


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫E一般図書0118692062596.37/カノ/2帯出可在庫 
2 開架分館一般図書9013007003596.37/カノ/2帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000291090
書誌種別 図書
著者名 カノウ ユミコ/[著]   日経ヘルス/編
出版者 日経BP社
出版年月 2010.2
ページ数 112p
大きさ 28cm
ISBN10 4-8222-3279-5
ISBN13 978-4-8222-3279-5
分類記号 596.37
書名 カノウユミコの野菜がおいしい!一生ものレシピ 2(日経BPムック)
書名ヨミ カノウ ユミコ ノ ヤサイ ガ オイシイ イッショウモノ レシピ
各巻のタイトル 野菜が10倍おいしくなる驚きのテクニック&レシピ120
内容紹介 鮮やかな色合い、美しい形や様々な食感、バラエティーに富んだ味と香りなど、野菜本来の魅力を満載したレシピを紹介。アクやクセのある野菜もおいしく食べられるテクニックも満載。
著者紹介 鳥取県出身。10代から精進料理や野菜料理を研究。ベジタリアン惣菜パンの店「かのう屋」の経営などを経て、野菜だけを使った精進懐石料理店「菜懐石 仙」をオープン。



目次


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