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書誌情報サマリ

書名

健康・栄養学用語辞典 

著者名 大森 正英/編集代表
著者名ヨミ オオモリ マサヒデ
出版者 中央法規出版
出版年月 2012.2


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010134861498.5/オオ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000575717
書誌種別 図書
著者名 大森 正英/編集代表
出版者 中央法規出版
出版年月 2012.2
ページ数 726p
大きさ 19cm
ISBN10 4-8058-3602-6
ISBN13 978-4-8058-3602-6
分類記号 498.5
書名 健康・栄養学用語辞典 
書名ヨミ ケンコウ エイヨウガク ヨウゴ ジテン
副書名 管理栄養士・栄養士必携
内容紹介 基本用語から専門的知見までを網羅した、健康・栄養学の総合辞典。栄養学、医学、食品学、公衆衛生学、健康管理、社会環境など幅広い領域から用語を精選。法律関連用語の解説も充実。
著者紹介 茨城県生まれ。東京大学大学院医学系研究科博士課程修了。医学博士。保健学博士。東海学院大学健康福祉学部食健康栄養学科教授。バイオサイエンス研究センター所長。



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内容細目

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2012
498.5 498.5
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