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書誌情報サマリ

書名

食の安心 何をどう守るのか (NHK出版新書)

著者名 NHKスペシャル「日本新生」取材班/著
著者名ヨミ エヌエイチケー スペシャル ニホン シンセイ シュザイハン
出版者 NHK出版
出版年月 2012.2


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010132443498.54/ニツ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000575818
書誌種別 図書
著者名 NHKスペシャル「日本新生」取材班/著
出版者 NHK出版
出版年月 2012.2
ページ数 186p
大きさ 18cm
ISBN10 4-14-088370-9
ISBN13 978-4-14-088370-9
分類記号 498.54
書名 食の安心 何をどう守るのか (NHK出版新書)
書名ヨミ ショク ノ アンシン ナニ オ ドウ マモル ノカ
副書名 総力取材!
内容紹介 原発事故によって引き起こされた食への不安。専門家でも答えを出せないリスクに、どう立ち向かえばいいのか。放射性物質除去の最新技術から食品流通の改革、さらには生産者と消費者の融合まで、徹底取材から提言する。



目次


内容細目

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2012
498.54 498.54
食品衛生 放射能
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