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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おいしい江戸ごはん 

著者名 江原 絢子/著
著者名ヨミ エハラ アヤコ
出版者 コモンズ
出版年月 2011.11


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書7010100177596.21/エハ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000544465
書誌種別 図書
著者名 江原 絢子/著   近藤 惠津子/著   永野 佳世/写真
出版者 コモンズ
出版年月 2011.11
ページ数 105p
大きさ 21cm
ISBN10 4-86187-086-6
ISBN13 978-4-86187-086-6
分類記号 596.21
書名 おいしい江戸ごはん 
書名ヨミ オイシイ エド ゴハン
内容紹介 桜飯、大根雪汁、阿蘭陀なます、おぼろ大根葛かけ、ごぼう餅…。野菜や魚介類の料理が豊富で、油や砂糖が少ない江戸時代の料理書のメニューを現代風に再現した全77種のレシピを紹介します。



目次


内容細目

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2010
596.23 596.23
料理(西洋)-フランス
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