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書誌情報サマリ

書名

香料の歴史 (精選復刻紀伊国屋新書)

著者名 山田 憲太郎/[著]
著者名ヨミ ヤマダ ケンタロウ
出版者 紀伊国屋書店
出版年月 1994.1


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0112504792576.6/ヤマ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009410008575
書誌種別 図書
著者名 山田 憲太郎/[著]
出版者 紀伊国屋書店
出版年月 1994.1
ページ数 206p
大きさ 20cm
ISBN10 4-314-00654-4
分類記号 619.91
書名 香料の歴史 (精選復刻紀伊国屋新書)
書名ヨミ コウリョウ ノ レキシ
副書名 スパイスを中心に
内容紹介 中世には金銀にも勝り、一国の盛衰を左右したスパイス。ペッパー、クローブ、ナツメッグ、シナモン、カッシャなどをとりあげ、その変遷を描く、特異な世界文明史。
著者紹介 1907〜1983年。名古屋学院大学教授。東洋史、香料史。著書に「日本香料史」「香料博物事典」ほか多数。



目次


内容細目

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