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書誌情報サマリ

書名

京都の中華 

著者名 姜 尚美/著
著者名ヨミ キョウ ショウビ
出版者 京阪神エルマガジン社
出版年月 2012.5


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0119298546596.22/カン/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000621461
書誌種別 図書
著者名 姜 尚美/著
出版者 京阪神エルマガジン社
出版年月 2012.5
ページ数 111p
大きさ 24cm
ISBN10 4-87435-383-7
ISBN13 978-4-87435-383-7
分類記号 596.22
書名 京都の中華 
書名ヨミ キョウト ノ チュウカ
副書名 餃子・春巻・酢豚で知る、京都らしい京都。
内容紹介 京都の中華は、ほかの街とちょっと違う。京都に育った著者が個人的に好きな京都の中華料理店を取材し、どのように今の味に落ち着いたのかを紹介する。京都と中華のなれそめなどもまとめる。データ:2012年4月現在。
著者紹介 1974年京都市生まれ。編集者、ライター。著書に「あんこの本」がある。



目次


内容細目

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2012
596.22 596.22
料理(中国)
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