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書誌情報サマリ

書名

自家製りんご酵母で焼くパン 

著者名 横森 あき子/著
著者名ヨミ ヨコモリ アキコ
出版者 マイナビ
出版年月 2012.6


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010164579596.63/ヨコ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000632126
書誌種別 図書
著者名 横森 あき子/著
出版者 マイナビ
出版年月 2012.6
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN10 4-8399-4228-1
ISBN13 978-4-8399-4228-1
分類記号 596.63
書名 自家製りんご酵母で焼くパン 
書名ヨミ ジカセイ リンゴ コウボ デ ヤク パン
副書名 りんご酵母、だからおいしい、くせになる
内容紹介 りんごひとつ、粉と水だけでパンが焼ける! くるみパン、ミルクバゲット、ベーグルなど、粉の味や香りが自然のままに感じられるやさしい味わいが特長の、りんご酵母で焼くパンのレシピを紹介。
著者紹介 自家製りんご酵母のパン屋「est panis(エストパニス)」店主。料理家、フランス料理教室fcstudio主宰。



目次


内容細目

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パン
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