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書誌情報サマリ

書名

チーズの事典 

著者名 チーズ王国/監修
著者名ヨミ チーズ オウコク
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.5


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012334021648.18/ヒサ/帯出可在庫 
2 高岡CC開架分館一般図書0610873722648.18/ヒサ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001407934
書誌種別 図書
著者名 チーズ王国/監修
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.5
ページ数 254p
大きさ 19cm
ISBN10 4-416-51889-2
ISBN13 978-4-416-51889-2
分類記号 648.18
書名 チーズの事典 
書名ヨミ チーズ ノ ジテン
副書名 絵画・建築・映画・文学で味わう
内容紹介 白カビタイプ、青カビタイプ、ウォッシュタイプ…。7つのカテゴリー別にチーズの製造方法・特徴・食べ方から歴史的背景や文化まで、観て読んで楽しめるチーズの教養本。写真も多数掲載する。



目次


内容細目

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