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書誌情報サマリ

書名

食品衛生の基本が身につく本 

著者名 イカリ消毒/編
著者名ヨミ イカリ ショウドク
出版者 JIPMソリューション
出版年月 2012.8


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書7010104525588.09/イカ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000649799
書誌種別 図書
著者名 イカリ消毒/編
出版者 JIPMソリューション
出版年月 2012.8
ページ数 227p
大きさ 21cm
ISBN10 4-88956-407-5
ISBN13 978-4-88956-407-5
分類記号 588.09
書名 食品衛生の基本が身につく本 
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ノ キホン ガ ミ ニ ツク ホン
副書名 安全・安心のためのポイント306
内容紹介 食品工場における食品衛生の全体像や具体的なポイントを学ぶためのテキスト。入場前・製造中・終業後という流れに沿って、実施するべきことをわかりやすく解説する。関連知識が身につくコラムも収録。



目次


内容細目

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2012
588.09 588.09
食品工業 食品衛生
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