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書誌情報サマリ

書名

ザ・レシピ こだわり素材編

著者名 浜内 千波/著
著者名ヨミ ハマウチ チナミ
出版者 エクスメディア
出版年月 2005.5


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫E一般図書0117380569596/ハマ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810683923
書誌種別 図書
著者名 浜内 千波/著
出版者 エクスメディア
出版年月 2005.5
ページ数 128p
大きさ 30cm
ISBN10 4-87283-494-1
分類記号 596
書名 ザ・レシピ こだわり素材編
書名ヨミ ザ レシピ
副書名 料理の楽しい法則
内容紹介 料理には「楽しくつくる法則」があります! フレンチトースト、牛肉の赤ワイン煮など、こだわり素材を使った料理と、和・洋・中のこだわり献立を紹介。2001年刊「The recipe」を全面改訂。
著者紹介 料理研究家。「ファミリークッキングスクール」「企画フードハウス」主宰。フードビジネス全般で幅広く活躍。著書に「週末のリセットごはん」「マヨネーズ・ダイエット」など。



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