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書誌情報サマリ

書名

アトリエ・タタンのチーズケーキ 

著者名 渡部 まなみ/著
著者名ヨミ ワタベ マナミ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2014.9


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1 保 見開架分館一般図書9013320223596.65/ワタ/帯出可在庫 
2 浄 水開架分館一般図書3010010580596.65/ワタ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000914132
書誌種別 図書
著者名 渡部 まなみ/著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2014.9
ページ数 95p
大きさ 20×21cm
ISBN10 4-579-21214-9
ISBN13 978-4-579-21214-9
分類記号 596.65
書名 アトリエ・タタンのチーズケーキ 
書名ヨミ アトリエ タタン ノ チーズ ケーキ
副書名 ベイクド、レア、スフレ3つの基本と、ヨーロッパのチーズケーキ
内容紹介 ベイクド、レア、スフレ…。3つのチーズケーキの基本の作り方をはじめ、チーズの種類や作り方を変えて、さまざまな方法でチーズのおいしさを味わいつくすレシピを紹介します。
著者紹介 1980年生まれ。レストラン、ベーカリー、カフェなどの仕事を経て、東京・吉祥寺でチーズケーキの路面販売を開始。小さな菓子店「アトリエ・タタン」をオープン。



目次


内容細目

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