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書誌情報サマリ

書名

しょうゆ麴・塩麴の万能だれレシピ112 

著者名 荻野 恭子/著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 家の光協会
出版年月 2013.1


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書7010207577596/オギ/帯出可在庫 
2 井 郷開架分館一般図書0310715521596/オギ/帯出可貸出中  ×
3 西部CC開架分館一般図書0910372044596/オギ/帯出可在庫 
4 美 里開架分館一般図書9013179662596/オギ/帯出可在庫 
5 竜 神開架分館一般図書9013179654596/オギ/帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000709665
書誌種別 図書
著者名 荻野 恭子/著
出版者 家の光協会
出版年月 2013.1
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN10 4-259-56391-2
ISBN13 978-4-259-56391-2
分類記号 596
書名 しょうゆ麴・塩麴の万能だれレシピ112 
書名ヨミ ショウユコウジ シオコウジ ノ バンノウダレ レシピ ヒャクジュウニ
副書名 忙しいとき、時間がないときにこそ役に立つ
内容紹介 定番のおかずからちょっとした副菜まで、いろいろと使えて便利な「しょうゆ麴だれ」と「塩麴だれ」。仕込んで3日後から使える麴だれのつくり方と、それを使ってつくるおかずレシピ112を紹介します。
著者紹介 料理研究家。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。著書に「どんどんおいしくなる!魔法の発酵食」「毎日使えるおむすび便利帖」など。



目次


内容細目

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荻野 恭子
2013
596 596
料理 調味料 麴かび
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