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書誌情報サマリ

書名

ポリ袋で作るお弁当レシピ (LADYBIRD SHOGAKUKAN JITSUYO SERIES)

著者名 川平 秀一/著
著者名ヨミ カワヒラ ヒデカズ
出版者 小学館
出版年月 2013.9


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書7010080717596.4/カワ/帯出可在庫 
2 梅坪台開架分館一般図書9013238004596.4/カワ/帯出可在庫 
3 末野原開架分館一般図書9013238012596.4/カワ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000792310
書誌種別 図書
著者名 川平 秀一/著
出版者 小学館
出版年月 2013.9
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN10 4-09-103713-8
ISBN13 978-4-09-103713-8
分類記号 596.4
書名 ポリ袋で作るお弁当レシピ (LADYBIRD SHOGAKUKAN JITSUYO SERIES)
書名ヨミ ポリブクロ デ ツクル オベントウ レシピ
副書名 水けが出にくい!痛みにくい!
内容紹介 ポリ袋に材料を入れて加熱するだけ! 少量でも上手にできて、冷めてもおいしい、ポリ袋で作るお弁当レシピ120を紹介。ポリ袋調理の基本手順や、上手に作るポリ袋使いテクニックも掲載する。
著者紹介 1949年鹿児島県生まれ。コルドンブルー料理学校で学ぶ。斑尾東急ホテルほかの複数ホテルで総料理長を歴任。フードデザイン研究所代表。著書に「ポリ袋レシピ」など。



目次


内容細目

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2013
596.4 596.4
弁当
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