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書誌情報サマリ

書名

日本ウイスキーの誕生 

著者名 三鍋 昌春/著
著者名ヨミ ミナベ マサハル
出版者 小学館
出版年月 2013.9


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書7010353958588.57/ミナ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000794782
書誌種別 図書
著者名 三鍋 昌春/著
出版者 小学館
出版年月 2013.9
ページ数 207p
大きさ 20cm
ISBN10 4-09-388319-1
ISBN13 978-4-09-388319-1
分類記号 588.57
書名 日本ウイスキーの誕生 
書名ヨミ ニホン ウイスキー ノ タンジョウ
内容紹介 スコッチタイプウイスキーは、どのような経緯で日本でつくられるようになったのか。ウイスキー技術者である著者が、製造工程や文献からそのルーツをたどり、洋酒づくり黎明期の知られざる真実を解き明かす。
著者紹介 1953年生まれ。富山県出身。英国スコットランドにある国立ヘリオット・ワット大学国際醸造蒸溜研究所で博士号取得。サントリービジネスエキスパート株式会社、品質保証本部部長。



目次


内容細目

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