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書誌情報サマリ

書名

探検!ものづくりと仕事人 チョコレート菓子・ポテトチップス・アイス (「これが好き!」と思ったら、読む本)

著者名 戸田 恭子/著
著者名ヨミ トダ キョウコ
出版者 ぺりかん社
出版年月 2013.11


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館3Fテイティーンズ7010093190J588.3/トダ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000818196
書誌種別 図書
著者名 戸田 恭子/著
出版者 ぺりかん社
出版年月 2013.11
ページ数 123p
大きさ 22cm
ISBN10 4-8315-1368-7
ISBN13 978-4-8315-1368-7
分類記号 588.3
書名 探検!ものづくりと仕事人 チョコレート菓子・ポテトチップス・アイス (「これが好き!」と思ったら、読む本)
書名ヨミ タンケン モノズクリ ト シゴトニン チョコレート ガシ ポテト チップス アイス
内容紹介 チョコレート菓子やポテトチップス、アイスはどのようにつくられているのでしょうか? ものができるまで&かかわる仕事人MAP、仕事のやりがいや苦労がわかる仕事人インタビューなどを通して、ものづくりを紹介します。
著者紹介 神奈川県生まれ。青山学院大学文学部卒業。出版社勤務を経て、フリーランスライター。飲食店や企業などをはじめ、幅広い分野での取材記事を多数執筆。著書に「レストランで働く人たち」がある。



目次


内容細目

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2013
菓子
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