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書誌情報サマリ

書名

納豆万歳 (百彩BOOKS LiB)

著者名 永山 久夫/著
著者名ヨミ ナガヤマ ヒサオ
出版者 一二三書房
出版年月 2004.6


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0116257694619.6/ナガ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810598813
書誌種別 図書
著者名 永山 久夫/著
出版者 一二三書房
出版年月 2004.6
ページ数 229p
大きさ 19cm
ISBN10 4-89199-014-7
分類記号 619.6
書名 納豆万歳 (百彩BOOKS LiB)
書名ヨミ ナットウ バンザイ
内容紹介 納豆はオモシロイ! ネバネバの中にある秘密から、納豆パワーを倍増させる薬味やいろいろな食べ方、手作り納豆入門まで、あらゆる情報を詰め込んだ一冊。「永山豆腐店」に次ぐ、日本人の心の長寿食・大豆シリーズ第2弾。
著者紹介 1932年福島県生まれ。食文化史研究家。古代から明治時代までの食事復元研究の第一人者。著書に「和食の起源」「頭イキイキ血液サラサラの食事術」など。



目次


内容細目

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