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書誌情報サマリ

書名

人気農家レストランが教える四季の料理保存のワザ 

著者名 西村 文子/著
著者名ヨミ ニシムラ フミコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2014.6


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 西部CC開架分館一般図書0910385774596.37/ニシ/帯出可在庫 
2 末野原開架分館一般図書9013312741596.37/ニシ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000891643
書誌種別 図書
著者名 西村 文子/著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2014.6
ページ数 146p 図版12p
大きさ 26cm
ISBN10 4-540-13169-1
ISBN13 978-4-540-13169-1
分類記号 596.37
書名 人気農家レストランが教える四季の料理保存のワザ 
書名ヨミ ニンキ ノウカ レストラン ガ オシエル シキ ノ リョウリ ホゾン ノ ワザ
内容紹介 つくる・食べるをもっと愉しんでみませんか。宣伝、広告なしでも年間2000人が訪ねる体験型自然農園の、四季のおもてなし料理・加工、保存の技を紹介します。魅力ある農園デザインと経営の工夫も掲載。
著者紹介 古民家を改装し、都会の人に田舎でゆっくりくつろぎ、おいしいご飯を食べてもらいたいとの思いから、農家レストランを開業。季刊誌『うかたま』などでも紹介される。



目次


内容細目

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2014
596.37 596.3
料理-野菜 野草
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