検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	配架場所	資料種別	資料番号	請求記号	帯出区分	状態	貸出
1	中央館	閉架書庫Ｂ	一般図書	7010329529	673.97/ﾓﾘ/	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000000914506
書誌種別	図書
著者名	森田満樹／編著
出版者	ぎょうせい
出版年月	2014.9
ページ数	5,264p
大きさ	21cm
ISBN10	4-324-09815-8
ISBN13	978-4-324-09815-8
分類記号	673.97
書名	食材偽装
書名ヨミ	ショクザイギソウ
副書名	メニュー表示のグレーゾーン〜景品表示法の正しい理解のために
内容紹介	どんな表示が不当な表示にあたるのか? メニュー表示に適用される景品表示法や、消費者庁のメニュー・料理等の表示ガイドライン、食品表示の他法令、偽装表示を起こさないための事業者の取り組みなどについて解説する。
著者紹介	九州大学農学部食糧科学工学科卒業。消費生活コンサルタント。東京海洋大学非常勤講師。FOOD COMMUNICATION COMPASS事務局長。食品安全・表示等の講演・執筆を行う。

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