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書誌情報サマリ

書名

冷凍・レトルト食品の危険度調べました (三才ムック)

著者名 垣田 達哉/著
著者名ヨミ カキタ タツヤ
出版者 三才ブックス
出版年月 2014.10


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書7010419130498.54/カキ/帯出可在庫 
2 末野原開架分館一般図書9013322815498.54/カキ/帯出可在庫 
3 竜 神開架分館一般図書9013322823498.54/カキ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000920899
書誌種別 図書
著者名 垣田 達哉/著
出版者 三才ブックス
出版年月 2014.10
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN10 4-86199-727-3
ISBN13 978-4-86199-727-3
分類記号 498.54
書名 冷凍・レトルト食品の危険度調べました (三才ムック)
書名ヨミ レイトウ レトルト ショクヒン ノ キケンド シラベマシタ
副書名 毎日の献立や子どものお弁当によく入れる147品の安全性を◎○△×判定
内容紹介 毎日の献立や子どものお弁当によく入れる冷凍・レトルト食品147品を、添加物の有無や栄養面での影響を基準に◎○△×の4段階で評価し、安全性を見極める。



目次


内容細目

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2014
498.54 498.54
食品衛生 冷凍食品 レトルト食品 食品添加物
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