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書誌情報サマリ

書名

料理家ハンターガール奮戦記 

著者名 井口 和泉/著
著者名ヨミ イグチ イズミ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2015.2


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012003519659/イグ/帯出可在庫 
2 若 林開架分館一般図書9013342540659/イグ/帯出可在庫 
3 浄 水開架分館一般図書3010007115659/イグ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000956053
書誌種別 図書
著者名 井口 和泉/著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2015.2
ページ数 223p
大きさ 19cm
ISBN10 4-02-331362-0
ISBN13 978-4-02-331362-0
分類記号 659
書名 料理家ハンターガール奮戦記 
書名ヨミ リョウリカ ハンター ガール フンセンキ
副書名 ジビエの美味しさを知らないあなたへ
内容紹介 「命」が「食べもの」に変わる厳粛な瞬間を通して、「食」が深まっていく不思議と感動を! 「高い」「クサい」と敬遠されてきたジビエの魅力を伝えるべく立ち上がった、フレンチ料理家の狩猟女子の奮闘記。
著者紹介 四季折々の保存食と酵素作りなどの料理教室のほか、全国各地での講義やワークショップ、生産者との料理会などにかかわる。2013年狩猟免許取得(網、わな、第一種第二種銃猟)。



目次


内容細目

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659 659
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