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書誌情報サマリ

書名

米粉のパンとおやつと料理 (レディブティックシリーズ)

著者名 舘野 鏡子/[著]
著者名ヨミ タテノ キョウコ
出版者 ブティック社
出版年月 2008.9


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118353086596.6/タテ/帯出可在庫 
2 高橋交開架分館一般図書9012852441596.6/タテ/帯出可在庫 
3 小 原開架分館一般図書9012853150596.6/タテ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000097437
書誌種別 図書
著者名 舘野 鏡子/[著]
出版者 ブティック社
出版年月 2008.9
ページ数 96p
大きさ 26cm
ISBN10 4-8347-2750-0
ISBN13 978-4-8347-2750-0
分類記号 596.6
書名 米粉のパンとおやつと料理 (レディブティックシリーズ)
書名ヨミ コメコ ノ パン ト オヤツ ト リョウリ
副書名 国産米から作るから安心・ヘルシー。もっちり、さっくりの新食感!
内容紹介 小麦粉の代替として登場した製菓用から、上新粉や白玉粉、道明寺粉まで、さまざまな米粉のレシピを紹介。小麦粉と交ぜて作るパンのほか、洋風・和風おやつ、軽食&おかずなど、もっちり、さっくりの新食感メニューが満載。
著者紹介 家庭料理家。桐朋学園大学ピアノ科卒業。NHK番組「きょうの料理」のアシスタントを経て独立。著書に「はじめての雑穀レシピ」「ぱぱっと寒天アレンジ」「お菓子作り入門」など。



目次


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舘野 鏡子
2012
783.5 783.5
テニス
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