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書誌情報サマリ

書名

ムズカシイことぬき!きほんの和食。 

著者名 村田 明彦/著
著者名ヨミ ムラタ アキヒコ
出版者 講談社
出版年月 2021.10


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010864731596.21/ムラ/帯出可在庫 
2 松 平開架分館一般図書9013871903596.21/ムラ/帯出可在庫 
3 前 林開架分館一般図書4010027806596.21/ムラ/帯出可在庫 
4 小 原開架分館一般図書9013872927596.21/ムラ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001623996
書誌種別 図書
著者名 村田 明彦/著
出版者 講談社
出版年月 2021.10
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN10 4-06-525124-9
ISBN13 978-4-06-525124-9
分類記号 596.21
書名 ムズカシイことぬき!きほんの和食。 
書名ヨミ ムズカシイ コト ヌキ キホン ノ ワショク
内容紹介 肉じゃが、鶏肉の照り焼き、ブリ大根、カツ丼、ちらし寿司…。単品おかずから週末メニューまで、「きほんの和食」の作り方を、上手に作るために欠かせないコツとともに写真満載で紹介する。調理時間や保存方法も記載。
著者紹介 1974年東京生まれ。日本料理の老舗「なだ万」で修業の後、四谷荒木町「鈴なり」店主。テレビや雑誌でも活躍。



目次


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