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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

いちばんくわしいパン事典 

著者名 東京製菓学校/監修
著者名ヨミ トウキョウ セイカ ガッコウ
出版者 世界文化社
出版年月 2015.9


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 高岡CC開架分館一般図書0610856926596.63/トウ/帯出可在庫 
2 浄 水開架分館一般図書3010013518596.63/トウ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001026661
書誌種別 図書
著者名 東京製菓学校/監修
出版者 世界文化社
出版年月 2015.9
ページ数 176p
大きさ 21cm
ISBN10 4-418-15240-7
ISBN13 978-4-418-15240-7
分類記号 596.63
書名 いちばんくわしいパン事典 
書名ヨミ イチバン クワシイ パン ジテン
副書名 パンの知識と楽しみ方がわかる
内容紹介 国内で手に入るパンを中心に、世界各国のパン123種類の歴史、食べ方、豆知識を丁寧に紹介。さらに、パンをより深く楽しむための基礎知識、基本のパンのレシピ、アレンジの仕方なども解説する。



目次


内容細目

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2015
596.63 596.6
パン
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