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書誌情報サマリ

書名

新ベターホームのお料理一年生　

著者名 ベターホーム協会／編集
著者名ヨミ ベター ホーム キョウカイ
出版者 ベターホーム協会
出版年月 2015.9

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫Ｂ一般図書7010470942596/ﾍﾞﾀ/帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001027618
書誌種別 図書
著者名 ベターホーム協会／編集
出版者 ベターホーム協会
出版年月 2015.9
ページ数 191p
大きさ 22cm
ISBN10 4-86586-015-3
ISBN13 978-4-86586-015-3
分類記号 596
書名 新ベターホームのお料理一年生　
書名ヨミ シン ベター ホーム ノ オリョウリ イチネンセイ
内容紹介 初心者がわからないこと、ベテランが迷っていることを網羅した家庭料理の基本書。食材の知識や扱い方を中心に、包丁のかまえ方や計量のし方、キッチンの衛生や安全などについて解説する。ワイド版も同時刊行。



目次


内容細目

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