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書誌情報サマリ

書名

ボタニカルイラストで見る野菜の歴史百科 

著者名 サイモン・アケロイド/著
著者名ヨミ サイモン アケロイド
出版者 原書房
出版年月 2015.9


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012043630626.03/アケ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001029198
書誌種別 図書
著者名 サイモン・アケロイド/著   内田 智穂子/訳
出版者 原書房
出版年月 2015.9
ページ数 224p
大きさ 24cm
ISBN10 4-562-05159-5
ISBN13 978-4-562-05159-5
分類記号 626.036
書名 ボタニカルイラストで見る野菜の歴史百科 
書名ヨミ ボタニカル イラスト デ ミル ヤサイ ノ レキシ ヒャッカ
副書名 栽培法から料理まで
内容紹介 エシャロット、ビーツ、ズッキーニ、ルッコラ…。豊富な美しいイラストとともに、約70種におよぶ利用価値の高い野菜の実践的な栽培の秘訣、興味をそそる歴史、各野菜の栄養素、伝統的なレシピを紹介する。
著者紹介 イギリス在住。庭や菜園にかんする本を執筆している。



目次


内容細目

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2015
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