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書誌情報サマリ

書名

トコトンやさしい蒸留の本　(B&Tブックス)

著者名 大江 修造／著
著者名ヨミ オオエ シュウゾウ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2015.9

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館４Ｆ開架一般図書7012044646571.6/ｵｵ/帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001032528
書誌種別 図書
著者名 大江 修造／著
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2015.9
ページ数 158p
大きさ 21cm
ISBN10 4-526-07453-0
ISBN13 978-4-526-07453-0
分類記号 571.6
書名 トコトンやさしい蒸留の本　(B&Tブックス)
書名ヨミ トコトン ヤサシイ ジョウリュウ ノ ホン
内容紹介 焼酎やウイスキーなどの蒸留酒から、化学工業で造られる最先端の製品に至るまで、蒸留は私たちの生活に必須の技術。最新の蒸留技術を、イラストをふんだんに活用して、ポイントが容易に理解できるよう基本から解説する。
著者紹介 東京理科大学卒業。同大学教授(東京都立大学大学院工学博士)、化学工学担当(非常勤)。一般社団法人日本開発工学会会長(代表理事)。米国蒸留研究機関(FRI)顧問。



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