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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

サルボ惣菜店 

著者名 サルボ恭子/著
著者名ヨミ サルボ キョウコ
出版者 大泉書店
出版年月 2015.10


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012046949596.23/サル/帯出可在庫 
2 浄 水開架分館一般図書3010013857596.23/サル/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001035971
書誌種別 図書
著者名 サルボ恭子/著
出版者 大泉書店
出版年月 2015.10
ページ数 93p
大きさ 21cm
ISBN10 4-278-03797-5
ISBN13 978-4-278-03797-5
分類記号 596.23
書名 サルボ惣菜店 
書名ヨミ サルボ ソウザイテン
副書名 フランス家庭料理の常備おかず57品
内容紹介 オリーブのマリネ、セロリとにんじんのレムラード、牛肉のテリーヌ…。フランスで家庭料理を学んできた著者による小さな惣菜、サラダ惣菜、ボリューム惣菜のレシピを紹介します。
著者紹介 料理家。パリ有数のホテル「ホテル・ド・クリヨン」で研修・勤務。帰国後、料理研究家のアシスタントを経て独立。料理教室を主宰するかたわら、出張料理やケータリングも行っている。



目次


内容細目

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サルボ恭子
2015
596.23 596.23
料理(西洋)-フランス
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