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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

大好き!フルーツのお菓子 

著者名 脇 雅世/著
著者名ヨミ ワキ マサヨ
出版者 大泉書店
出版年月 2005.10


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0117447434596.65/ワキ/帯出可在庫 
2 井 郷開架分館一般図書0310594173596.65/ワキ/帯出可在庫 
3 高岡CC開架分館一般図書0610702905596.65/ワキ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810715283
書誌種別 図書
著者名 脇 雅世/著
出版者 大泉書店
出版年月 2005.10
ページ数 95p
大きさ 24cm
ISBN10 4-278-03763-5
分類記号 596.65
書名 大好き!フルーツのお菓子 
書名ヨミ ダイスキ フルーツ ノ オカシ
副書名 おいしさをギュッとつめこんで
内容紹介 フルーツを焼いたり、マリネにしたりする、簡単で気軽に作れるお菓子から、ロールケーキやタルトなど、とっておきのケーキ、冷たいデザート、保存できるジャムやリキュールまで、作り方を指導。
著者紹介 料理研究家。渡仏し、コルドン・ブルーパリ校に学び、有名レストランで研修。帰国後、服部栄養専門学校国際部ディレクターに就任。フランス料理教室主宰。著書に「置く・休ませる」ほか。



目次


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