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書誌情報サマリ

書名

新・ワイン学入門 (知のトレッキング叢書)

著者名 福田 育弘/著
著者名ヨミ フクダ イクヒロ
出版者 集英社インターナショナル
出版年月 2015.12


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書7012059489588.55/フク/帯出可在庫 
2 保 見開架分館一般図書9013373967588.55/フク/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001058543
書誌種別 図書
著者名 福田 育弘/著
出版者 集英社インターナショナル
出版年月 2015.12
ページ数 222p
大きさ 19cm
ISBN10 4-7976-7312-8
ISBN13 978-4-7976-7312-8
分類記号 588.55
書名 新・ワイン学入門 (知のトレッキング叢書)
書名ヨミ シン ワインガク ニュウモン
内容紹介 なぜ日本のワインは美味しくなったのか? ビールや日本酒との関係、西洋料理との結びつき、女性による飲用など、飲食の社会学という著者独自の視点で、新しいワインの常識を論じた書。
著者紹介 1955年名古屋市生まれ。早稲田大学第一文学部卒業。同大学教育学部複合文化学科教授。飲食関係の論文、評論多数。著書に「「飲食」というレッスン」など。



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2015
588.55 588.55
ぶどう酒
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