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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ちょっと贅沢イタリアン 

著者名 片岡 護/著
著者名ヨミ カタオカ マモル
出版者 講談社
出版年月 2008.2


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118049940596.23/カタ/帯出可在庫 
2 高岡CC開架分館一般図書0610743024596.23/カタ/帯出可在庫 
3 益 富開架分館一般図書9012713560596.23/カタ/帯出可在庫 
4 下 山開架分館一般図書9012715045596.23/カタ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000009033
書誌種別 図書
著者名 片岡 護/著
出版者 講談社
出版年月 2008.2
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN10 4-06-278381-1
ISBN13 978-4-06-278381-1
分類記号 596.23
書名 ちょっと贅沢イタリアン 
書名ヨミ チョット ゼイタク イタリアン
副書名 アルポルト直伝
内容紹介 リストランテ・アルポルトの片岡シェフが、技のいらない簡単なイタリアンおつまみから、おなじみのパスタ料理、サラダ、野菜や魚料理、肉の煮込みまで、段階を追って紹介する。料理の幅が広がる作りおきの工夫なども掲載。
著者紹介 東京都出身。1983年に「リストランテ・アルポルト」を開店、オーナーシェフとなる。テレビ、雑誌などに出演、講師としても活躍。著書に「イタリア料理の基本」など。



目次


内容細目

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