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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おいしい雑草 

著者名 平谷 けいこ/著
著者名ヨミ ヒラヤ ケイコ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2016.6


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012080476657.86/ヒラ/帯出可在庫 
2 松 平開架分館一般図書9013406403657.86/ヒラ/帯出可在庫 
3 開架分館一般図書9013406536657.86/ヒラ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001104899
書誌種別 図書
著者名 平谷 けいこ/著   赤間 博斗/著   摘み菜を伝える会/監修
出版者 山と溪谷社
出版年月 2016.6
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN10 4-635-81011-1
ISBN13 978-4-635-81011-1
分類記号 657.86
書名 おいしい雑草 
書名ヨミ オイシイ ザッソウ
副書名 摘み菜で楽しむ和食
内容紹介 ごちそうになる雑草を“菜”といい、それらを摘んで、暮らしを潤す知恵が、“摘み菜”の文化です。ハコベやタンポポなど、食べられる雑草を季節ごとに紹介し、本格的な和食レシピを併せて提案する「雑草の図鑑&料理本」。
著者紹介 大阪府生まれ。大阪学芸大学卒業。摘み菜料理研究家。摘み菜を伝える会発足。著書に「摘み菜がごちそう」など。



目次


内容細目

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2016
657.86 657.86
山菜 野草 料理-野菜 料理(日本)
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