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書誌情報サマリ

書名

古代メソポタミア飯 

著者名 遠藤 雅司/著
著者名ヨミ エンドウ マサシ
出版者 大和書房
出版年月 2020.12


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1 中央館5F開架一般図書7012474942383.82/エン/帯出可貸出中  ×
2 高橋CC開架分館一般図書0211037313383.82/エン/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001557041
書誌種別 図書
著者名 遠藤 雅司/著   古代オリエント博物館/監修
出版者 大和書房
出版年月 2020.12
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN10 4-479-39356-6
ISBN13 978-4-479-39356-6
分類記号 383.8273
書名 古代メソポタミア飯 
書名ヨミ コダイ メソポタミアメシ
副書名 ギルガメシュ叙事詩と最古のレシピ
内容紹介 神々に捧げた羊の香草焼き、古代の王が食べた豆のリゾット、太陽神が雨のように降らせた焼き菓子クック…。4千年前の粘土板に刻まれた「最古の料理」を再現したレシピとともに、世界最古の長編叙事詩を読み解く。
著者紹介 歴史料理研究家。世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」主宰。著書に「歴メシ!」「英雄たちの食卓」など。



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内容細目

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