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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ハチスカ野生食材料理店 

著者名 蜂須賀 公之/著
著者名ヨミ ハチスカ マサユキ
出版者 小学館
出版年月 2016.6


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書7012085484596.4/ハチ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001112118
書誌種別 図書
著者名 蜂須賀 公之/著
出版者 小学館
出版年月 2016.6
ページ数 181p
大きさ 19cm
ISBN10 4-09-366549-0
ISBN13 978-4-09-366549-0
分類記号 596.4
書名 ハチスカ野生食材料理店 
書名ヨミ ハチスカ ヤセイ ショクザイ リョウリテン
内容紹介 野生食材を採集し調理し食すことを通して、自然の優しさや逞しさや奥深さを綴る「舌と胃袋で感じる」自然派料理エッセイ。レシピも掲載。『BE-PAL』連載を書籍化。
著者紹介 1962年生まれ。武蔵野美術大学卒業。野生食材料理家。初代東京都レンジャーとして国立、国定公園を管理。(特)NPO birth理事兼レンジャー部長として都立公園管理にあたる。



目次


内容細目

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