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書誌情報サマリ

書名

ラーメンをつくる人 

著者名 長谷川 圭介/著
著者名ヨミ ハセガワ ケイスケ
出版者 エイチエス
出版年月 2016.7


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書0119525593673.97/ハセ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001121649
書誌種別 図書
著者名 長谷川 圭介/著
出版者 エイチエス
出版年月 2016.7
ページ数 221p
大きさ 19cm
ISBN10 4-903707-70-9
ISBN13 978-4-903707-70-9
分類記号 673.972
書名 ラーメンをつくる人 
書名ヨミ ラーメン オ ツクル ヒト
副書名 東京
内容紹介 ラーメンは丼一杯の勝負。その中に、店主の生き様や考え方が盛り込まれている-。ラーメンに人生をかけることになった、東京および首都圏に店を構えるつくり手たち20人と、偉大なる2人の巨星、山岸一雄・佐野実の物語。
著者紹介 1976年愛知県生まれ。広告制作のライターを経て独立。著書に「ラーメンをつくる人の物語」「愛しのはんかくさい人物語」がある。



目次


内容細目

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2016
2016
673.972 673.9
飲食店 ラーメン(麵類)
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