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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

世界の豆料理 

著者名 誠文堂新光社/編
著者名ヨミ セイブンドウ シンコウシャ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2016.10


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010511465596.37/セイ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001153037
書誌種別 図書
著者名 誠文堂新光社/編
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2016.10
ページ数 239p
大きさ 25cm
ISBN10 4-416-61638-3
ISBN13 978-4-416-61638-3
分類記号 596.37
書名 世界の豆料理 
書名ヨミ セカイ ノ マメリョウリ
副書名 中東、アフリカ、米大陸、ヨーロッパ、アジアの郷土色あふれる120のレシピ
内容紹介 郷土料理・伝統料理を中心に、世界各地の豆料理のレシピを、各国料理のシェフが教える。料理の背景にあるさまざまな歴史やエピソード、メキシコ・イタリア・インド・ミャンマーの現地レポートも満載。



目次


内容細目

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