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書誌情報サマリ

書名

ビジュアルでわかるワインの知識とテイスティング 

著者名 マーニー・オールド/著
著者名ヨミ マーニー オールド
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2016.6


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012086515588.55/オル/帯出可在庫 
2 浄 水開架分館一般図書3010034267588.55/オル/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001114708
書誌種別 図書
著者名 マーニー・オールド/著   中濱 潤子/訳
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2016.6
ページ数 255p
大きさ 24cm
ISBN10 4-416-61591-1
ISBN13 978-4-416-61591-1
分類記号 588.55
書名 ビジュアルでわかるワインの知識とテイスティング 
書名ヨミ ビジュアル デ ワカル ワイン ノ チシキ ト テイスティング
副書名 色・味・香りのしくみから、品種や産地、造り方、保存方法や食べ合わせまで
内容紹介 ワインを味わう体験と直結した、新しいタイプのワイン本。カラフルなイラストレーションやインフォグラフィックスを通して、ワイン専門家がワインの味わいを専門的に評価する際の実践的な考え方をわかりやすく解説する。
著者紹介 ソムリエ、ワイン・エデュケーター。マンハッタンの名門フレンチ・カリナリー・インスティテュートのワイン講座部長、アメリカ・ソムリエ協会の創業時の教育部門代表を務めた。



目次


内容細目

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