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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

賛否両論 

著者名 笠原 将弘/著
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
出版者 主婦の友社
出版年月 2024.9


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館5F開架一般図書7011036157289.1/カサ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001871422
書誌種別 図書
著者名 笠原 将弘/著   中岡 愛子/編
出版者 主婦の友社
出版年月 2024.9
ページ数 221p
大きさ 19cm
ISBN10 4-07-459796-3
ISBN13 978-4-07-459796-3
分類記号 289.1
書名 賛否両論 
書名ヨミ サンピ リョウロン
副書名 料理人と家族
内容紹介 日本料理店「賛否両論」開業20年目。華やかな成功の陰には、母・父、妻を失った壮絶な苦しみがあった-。業界の第一線で走り続ける、料理人・笠原将弘とその家族のドキュメンタリーエッセイ。7品のレシピも収録。
著者紹介 日本料理店「賛否両論」店主。雑誌連載、テレビ番組への出演、食育など幅広く活動。



目次


内容細目

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