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書誌情報サマリ

書名

バットでつくるスクエアシフォンケーキ　

著者名 吉川 文子／著
著者名ヨミ ヨシカワ フミコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2016.11

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫Ｂ一般図書7012118780596.65/ﾖｼ/帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001163896
書誌種別 図書
著者名 吉川 文子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2016.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN10 4-416-71658-8
ISBN13 978-4-416-71658-8
分類記号 596.65
書名 バットでつくるスクエアシフォンケーキ　
書名ヨミ バット デ ツクル スクエア シフォン ケーキ
副書名 ふんわり、しっとり!アップサイドダウンやデコレーションも
内容紹介 ふわふわ、しっとりとした食感が魅力のシフォンケーキ。基本のバニラスクエアシフォン生地の作り方から、多彩なバリエーションやデコレーションまで、バットで手軽につくれるシフォンケーキのレシピを紹介。
著者紹介 お菓子研究家。洋菓子教室「Kouglof」主宰。きょうの料理大賞お菓子部門賞受賞。著書に「もうひとつ食べたくなる軽やかな焼き菓子」「バターなしでおいしいケーキとマフィン」など。



目次


内容細目

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